(资料图片)
1、杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
2、过去,人们没有条件讲 究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜.加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
3、上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。
4、这种菜不是刚做的好吃.而是多做.以后吃的时候一热.那才是最好吃的.。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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2023-06-27 03:51:39 来源:互联网
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1、杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
2、过去,人们没有条件讲 究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜.加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
3、上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。
4、这种菜不是刚做的好吃.而是多做.以后吃的时候一热.那才是最好吃的.。
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